A must erjedési veszélyei
Elérhetővé vált a Nemzetgazdasági Minisztérium Munkavédelmi Irányítási Főosztályának a munkáltatóknak és munkavállalóknak szóló, a must erjedésének veszélyeivel kapcsolatos felhívása.
Tájékoztatásukból megtudható, hogy idén bizonyos szőlő fajtáknál akár három héttel korábbi szüret is előfordulhat, hiszen a csapadéknak és a hőmérsékletviszonyoknak köszönhetően korai volt a virágzás, a zsendülés, az érés pedig jelentősen korábbra jött.
Ebben az időszakban különösen fontos az óvatosság, hiszen a must erjedése közben mustgáz, vagyis szén-dioxid keletkezik, ami rossz szellőzési viszonyok között a földalatti pincékben felhalmozódva kiszorítja a levegőből az oxigént és fulladást okozhat.
További részletek és a teljes tájékoztató IDE kattintva érhető el.
