Hajdúszoboszlón az Év Üzlete 2021-ben: Szilfa Étterem
Szeptember 2-án, Hajdúszoboszló Város Napján, ünnepélyes keretek között adták át az Év Üzlete díjat. A Hajdú-Bihar Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Hajdúszoboszlói Szervezete által alapított díj célja a város arculatát meghatározó kereskedelmi és vendéglátó üzletek ösztönzése a színvonalas megjelenésre, a település sajátosságait is szem előtt tartva.
„Az Év Üzlete” díjat idén a Szilfa Étterem tulajdonosa, Katona Mariann és Papp Bertold üzletvezető, sommelier vehették át Czeglédi Gyulától, Hajdúszoboszló város polgármesterétől és Mészáros Sándortól, a Hajdú-Bihar Megyei Kereskedelmi és Iparkamara Hajdúszoboszlói Szervezetének elnökétől.
Gratulálunk a kiváló teljesítményhez a díjazottnak!
A hajdúszoboszlói strandfürdő bejáratával szemben található Szilfa Étterem immár 20 éve jelentős szerepet tölt be Hajdúszoboszló gasztronómiai, turisztikai életében. A közkedvelt étterem a magyar gasztronómia sokszínűségével, udvarias kiszolgálással várja a vendéget. Kínálatukban megtalálhatók egyaránt a gourmet és a tradicionális ételek, továbbá aktuális séfajánlatok színesítik az étlapot. Neves borászok részvételével borvacsorákat, degusztációs vacsorákat, családi és baráti összejöveteleket szerveznek. Turistacsoportok, céges rendezvények szervezői is gyakran választják rendezvényeik színhelyéül a Szilfa Éttermet.
A vendéglátós szakmában elismert, kiváló szakember és üzletember, Katona Ferenc által még 2001-ben megnyitott éttermet gyermekei, Katona Mariann és Katona Csaba vitték tovább édesapjuk halála után, a Katona névhez méltóan üzemeltetve, folyamatosan fejlesztve és megújulva. Immár a harmadik generáció is építkezik a szakmában, így közel 60 éve van jelen a Katona név a hajdúszoboszlói vendéglátásban.
