2026. évi gluténmentes kenyér és péksütemény verseny kiírás
Október 5-ig nevezhetnek a gyártók a 2026. évi Gluténmentes Kenyér és Péksütemény Versenyre, amelyet az AMUREX GM Hungária Kft. hirdetett meg a Magyar Coeliakia Egyesület szakmai közreműködésével. A kategóriák győztesei egy éven keresztül használhatják a „2026 Gluténmentes Kenyere”, illetve a „2026 Gluténmentes Péksüteménye” címet.
A versenybe benevezni kategóriánként legfeljebb 2, mindösszesen 4 terméket lehet.
- kategória: Gluténmentes kenyerek
- Friss kenyér (minőségmegőrzési ideje max. 6 nap)
- Tartós kenyér (minőségmegőrzési ideje legalább 6 nap)
- kategória: Gluténmentes péksütemények
- Töltetlen péksütemények
- Töltött péksütemények
Jelentkezési határidő: 2026. október 5. (hétfő) 24:00 óra
Nevezés: A kitöltött és cégszerűen aláírt Nevezési Adatlapot a nyilatkozattal és a kért mellékletekkel együtt kell a jelentkezési határidőig megküldeni a nevezes@coeliakia.hu e-mail címre.
mellékelni kell a termék csomagolását vagy címkéjét, amely tartalmazza a jogszabályok által megkövetelt valamennyi információt: összetételét, jellemzőit és egyéb adatait. A benevezett termékek gluténtartalmáról 1 hónapnál nem régebbi, független, akkreditált laboratórium által, R5 Mendez ELISA eljárással végzett laborvizsgálat eredményét be kell mutatni legkésőbb a zsűrizés időpontjáig. A gluténmentes termékeknek meg kell felelniük a 1169/2011/EU és a 828/2014/EU rendeletek követelményeinek, és olyan gluténmentes üzemben készülhetnek, amelyekben HACCP- vagy más – pl. BRCGS, IFS, AOECS Standard 3.0 – minőségirányítási rendszer működtetésével biztosítják a glutén keresztszennyeződés megelőzését és a termékek gluténtartalmának folyamatos ellenőrzését.
A termékek leadásának időpontja: 2026. október 12. (hétfő) 09:00-13:00 óra között.
A zsűrizés időpontja: 2026. október 12. (hétfő) 14:00 óra.
A zsűrizés és a termékek leadásának helyszíne: KmASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola Tanműhelye (EuroSkills Bakery Tehetséggondozó Bázis) 1148 Budapest, Almádi u. 3-5.
A zsűrizésre friss, illetve minőség-megőrzési időn belüli termékeket kell biztosítani: a kenyérből négy darabot, péksüteményekből nyolcat. Valamennyi benevezett termék anonimizáltan kerül az összetételi és érzékszervi bírálatot végző zsűri elé. A fagyasztott állapotban forgalomba kerülő termékeket az érzékszervi és minőségi értékelésre (= fogyasztásra) alkalmas formában kell a zsűrizés helyszínére eljuttatni!
A verseny előkészítést végző személyek nem vesznek részt az átvételi és lebonyolítási folyamatban.
Eredményhirdetés: 2026. október 16 (péntek), NAK Központ, 522 (1115 Budapest, Bartók Béla út 105-113.)
Díjak: Mindegyik kategória 1-3. helyezettjét díjazzák, emellett különdíjak odaítélésére a jogot fenntartják. A kategóriák nyertesei jogosultak lesznek a „2026 Gluténmentes Kenyere” és a „2026 Gluténmentes Péksüteménye” cím használatára.
A verseny fővédnöke: dr. Búza László az Agrár- és Élelmiszergazdasági Minisztérium államtitkára
Forrás: trademagazin.hu / MKIK
